No último episódio de Kop over Kop, em direto da gala do ciclismo, Demi Vollering da Team SD Worx é a convidada do estúdio improvisado. Vollering teve um ano particularmente bem sucedido, com vitórias na Volta a França e na Strade Bianche. Não precisa de pensar muito sobre qual foi a sua vitória mais surpreendente.
"Tem de ser na Flandres, não estava à espera de nada. Quando olho para trás e vejo aquele ataque, ainda fico muito feliz. Foi realmente um ataque retirado dos livros. Senti que a final se tornou subitamente muito boa. A corrida tinha um percurso muito bom e o facto de não ter previsto a vitória tornou-a muito especial."
"Agora também tenho o bónus de poder vestir a camisola vermelha, branca e azul em todos os treinos. Não pude mostrar isso durante toda a época. Estou ansiosa por finalmente poder correr com esta camisola no próximo ano e espero um dia poder ganhar uma corrida com ela", afirmou o melhor ciclista do ano.
O mundo exterior espera agora de Vollering apenas vitórias, o que por vezes pode causar stress. É por isso que Vollering contratou especificamente um psicólogo desportivo: "Tento sempre concentrar-me no facto de gostar muito de ciclismo. Posso falar muito bem sobre isso com o meu psicólogo desportivo".