O nutricionista da UAE partilha um dos caminhos para o sucesso de Tadej Pogacar: "Quando se trata de nutrição, eu diria que ele é o mais simples de todos"

Tadej Pogacar tornou-se um ciclista incrivelmente bem sucedido e isso deve-se a muitos factores, grandes e pequenos. Numa entrevista recente, um nutricionista da equipa falou de alguns pormenores e considerou que Pogacar é único no que diz respeito à alimentação na UAE Team Emirates;

"De todos os ciclistas da equipa, no que diz respeito à alimentação, diria que ele é o mais simples de todos", afirmou Gorka Prieto, nutricionista da UAE Team Emirates, em declarações à Cyclingnews. "Há alguns que são muito mais exigentes, aqueles que insistem em comer massa branca a toda a hora e não os conseguimos convencer do contrário. Mas o Tadej é completamente o oposto. Dizemos-lhe: 'Tens de comer isto' e ele come. Ele gosta particularmente de alguns tipos de molho que o nosso cozinheiro italiano faz com a massa. Mas, de qualquer forma, ele é tudo menos um queixinhas".

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Esta facilidade com todos os tipos de alimentos significa a ausência de um obstáculo quando se trata de desempenho. O esloveno parece ainda encontrar prazer em comer, tendo como prioridade o desempenho, mais do que o habitual ciclista de topo. "Antes, consumiam um máximo de 90 gramas de hidratos de carbono por hora de exercício, agora consomem 120 ou 130", partilha Prieto;

Esta é provavelmente uma das grandes mudanças que ocorreram nos últimos anos nas corridas, onde assistimos a uma subida de nível nas performances dos ciclistas. Os corredores são capazes de consumir e digerir uma quantidade de alimentos significativamente superior à de há apenas uma década, o que faz com que os níveis de energia aumentem e, em última análise, os desempenhos também;

Pogacar nem sempre teve sucesso quando se trata disso, sendo a etapa do Col du Granon na Volta a França de 2022 apontada como um exemplo, talvez a etapa do Col de la Loze do ano passado seja outra. Mas a equipa aprende com dias maus como estes, e o próprio esloveno está habituado a correr ao nível mais intenso e a não esquecer este pormenor fundamental nas corridas;

"Não é um problema, ele é muito inteligente e sabe que, se sair da frente a x quilómetros da meta, tem de comer isto", garante Pireto. "Foi treinado, por assim dizer, para saber que, se for a tal velocidade, tem de comer mais um pouco e, se estiver no grupo, tem de comer menos um pouco."